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全素也能色香味俱全!?他家的咕噜肉、酸菜鱼居然没有肉


【资料图】

在大众普遍看重健康又有品质生活的时代趋势下,欧美素食风近年亦可谓是吹遍了大江南北。沙拉、水煮菜成了饭盒的常客,可吃素就止于此吗?今天就带大家打破迷思,来一场贯穿港九新界的素食之旅吧,就算没有大鱼大肉也能大快朵颐!

1. Green Common

从引入未来汉堡掀起港人新派素食意识,到开素食餐厅、零售超市、厨艺教室,现在更发展到推出自家OmniFoods素肉食材,如新猪肉、新餐肉、新鱼柳等,介绍素食店,试问怎少得本地素食先锋Green Common!

Green Common

营业时间:(零售部)星期一至五11:00am至9:30pm、星期六、日及假期11:00am至10:00pm

(餐饮部)星期一至五11:30am至9:00pm、星期六、日及假期11:00am至9:30pm

电话:+852 2662-0553

人均消费:HK$100-200

2. 新本真茶餐室

对于素食者来说,走入茶餐厅点餐实在有难度,难不成沙爹牛肉面不要牛肉、焗猪扒饭走不要猪扒?不过,当走入新本真茶餐室,你大可放心下单,更加不用“不要x”、“不要y”!但其实,大部份在一般茶餐厅吃到的美食, 新本真都可以炮制出素食版,例如菠萝油用上植物牛油,油香跟脆香的外皮配合,完全没有以往吃素食的感觉。

新本真茶餐室

营业时间:星期一至五 7:30am至6:00pm;星期六、日 8:30pm至6:00pm

地址:湾仔庄士敦道10号地铺

电话: +852 9791-9676

人均消费:HK$50-100

3. Butcher"s Club Burger

进食不仅是生理需要,也是心理需要。素菜需达到comfort food的标准,才能让更多人能接受素食!水煮菜、斋沙拉当然健康,但或许失去了食物为心灵带来的满足。Butcher"s Club Burger正能利用巧妙的烹调技巧和设计,将素食化成令人垂涎的美味。

素汉堡包的味道、口感和香气根本与一般汉堡无异,即使是“食肉兽”客人也辨不出分别。可以说是将素食带进无肉不欢的食客群中,真正的“屠夫也go green”

Butcher"s Club Burger

营业时间:12:00nn-10:00pm

地址:尖沙嘴K11购物艺术馆地下G34-35铺

电话:+852 2897 7522

人均消费:HK$101-200

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